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15 Oct 2011

CAPRICHOS AL CAFÉ

Autor: admin | Filed under: Recetas Postres de Café

Ingredientes :

1 plancha de bizcocho de :1cm de grueso
por 40 cm de largo y 30 cm de ancho
200 g de confitura de albaricoque
1/2 litro de crema de café
100 g de nueces peladas
100 g de nata montada
20 g de azúcar glass
una pizca de vainilla

Preparación :

Cortar la plancha de bizcocho por la mitad y rellenar la parte inferior con la confitura.
Colocar encima la parte superior de bizcocho.
Cubrir con la crema de café y dejar secar.
Una vez seca, partir en 12 trozos y colocar una nuez pelada en su centro.
Mezclar la nata montada con el azúcar glass y la vainilla.Con una manga de boquilla rizada, trazar un circulo de nata alrededor de las nueces.
Servir en bandeja.

9 Oct 2011

HELADO DE CAFÉ AL KUMEL

Autor: admin | Filed under: Recetas Bebidas de Café

Para 4 personas
Ingredientes :

3/4 de litro de crema de café,helada en sorbetera
200 g de nata montada
4 cucharaditas de azúcar glass
4 copitas de kumel

Preparación :
Verter y repartir el helado de café en 4 copas.
Colocar encima del helado la nata montada.
Espolvorear con azúcar glass y verter el kumel por encima.

Ingredientes

Café de 2 cápsulas nespresso (Cosi)
3 huevos grandes
300 g de leche desnatada
250 g de nata ligera
50 g de nata normal
65 g de azúcar morena
8 gotas de edulcorante hermesetas
6 hojas de gelatina

Preparación

1-Ponga las hojas de gelatina en un bol con agua fría, para que se hidraten
2-Prepare en un bol el café, correspondiente a 2 cápsulas nesspreso (cosi). Reserve.
3-Ponga en el vaso los ingredientes a excepción de la gelatina( huevos, leche, nata,azúcar,edulcorante y café). Programe 10 min/90º/vel.4
4-Una vez acabado ese tiempo, agregue al vaso las hojas de gelatina muy bien escurridas. Programe 2 min/90º/vel.4.
5-Sirva en vasitos individuales, deje enfriar y guarde en el frigorífico unas 3 horas para que cuaje bien.
6-Servir con virutas de chocolate por encima.(Para hacerlas pela un
trocito de chocolate con un pelador, como si fuera una zanahoria).

20 Sep 2011

Café Crema

Autor: admin | Filed under: Recetas de Café

Ingredientes

Granos de café
Azúcar (al gusto)
Crema del café (al gusto)
Una taza bastante más grande (la Capacidad alrededor de 140 ml).

Preparación

Extraiga el café con presionar un botón.

5 Sep 2011

Batido de Plátanos al Café

Autor: admin | Filed under: Recetas Bebidas de Café

Ingredientes : para 4 personas

4 cucharadas soperas de café molido
2 plátanos maduros
400 ml de leche
Azúcar y canela en polvo

Preparación :

Preparar un café medio largo.
Repartir en 4 copas altas.
Batir los plátanos con la leche y azucarar a voluntad.
Verter el batido en las 4 copas, encima del café.
Espolvorear con la canela.

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