Frappino

Preparación

1 espresso frío
1 dl. de leche fría
5 gr. de azúcar
4 cubitos de hielo
3 cl. de jarabe de café “Crema Irlandesa”
Crema Chantilly
Jarabe de Mocca o salsa líquida de chocolate

Preparación

Para hacer el batido ponga el espresso, los cubitos de hielo, el azúcar, el jarabe de café y la leche en la licuadora o en la coctelera.

Coloque la bebida en un vaso y decore con la crema de chantilly y el jarabe de Mocca.

Café Mont Blanc

Ingredientes (para 4 personas):

  • 4 cucharadas de café molido
  • 300 gramos de nata líquida
  • 75 gramos de azúcar glas
  • 1 copita de Cointreau

Preparación:

  • Preparar un café fuerte y dejar enfriar.
  • Mezclar la nata con el azúcar y el Cointreau.
  • En una cubitera del congelador, helar la nata.
  • Repartir el café en copas o tazas grandes y verter por encima la nata triturada.

Crepes al café

Ingredientes (para 4 personas):

  • 4 cucharaditas de café soluble
  • 200 gramos de harina
  • 1/4 de kilo de nata azucarada
  • 1/4 de litro de leche
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 copita de ron
  • mantequilla

Preparación:

  • En un bol, mezclar la harina, el azúcar, los huevos, la leche, el ron y 2 cucharaditas de café soluble.
  • En una sartén antiadherente puesta al fuego, fundir una nuez de mantequilla.
  • Verter 3 cucharadas de mezcla y remover la sartén, para que la mezcla cubra totalmente el fondo.
  • Dorar la crêpe por ambos lados.
  • Colocar las crêpes en una fuente previamente calentada.
  • Preparar una crema con 2 cucharaditas de café soluble, mezcladas con la nata.
  • Servir las crêpes acompañadas de la crema.