Café Sueño de fresa

cafe sueno de fresa

Ingredientes (para 1 persona)

  • 2 x 45 ml de espresso cargado
  • Máquina para montar nata (sifón de espumas)
  • 350 ml de crema
  • 10 ml. agua azucarada (hecho de partes iguales de azúcar y agua)
  • Puré de fresa
  • 5 cubitos de hielo

Preparación

  • Ponga los cubitos de hielo en una coctelera.
  • Prepare el espresso en la misma coctelera.
  • Agite durante 20 segundos para que el espresso se enfríe inmediatamente.
  • A continuación vierta el contenido en la máquina para montar la nata. Ciérrela herméticamente, agítela e inserte el cartucho de óxido nitroso.
  • Agite 8-10 veces con vigor el sifón de espumas y refrigere según su voluntad.
  • Añade un poco de puré de fresa en el vaso de coctel y vierta el café espumoso en él.

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