Mezclando 2 tipos de bebida muy apetecibles; batido y café.

Ingredientes para 2 personas de la receta de batido de café:

1 sobre de café soluble
400 ml de leche fria
1 cucharada de azúcar
300 gramos de helado de vainilla
nata montada
cacao en polvo

Cómo se hace:

Ponemos el café soluble, la leche, el helado de vainilla y el azúcar en el vaso de la batidora y batimos para tener una masa homogénea y cremosa.

Se le añade azúcar si sabe amargo. Ponemos el batido en vasos y coronamos con nata montada y cacao en polvo por encima.

Ingredientes

•    1 1/2 taza de leche entera
•    2/3 taza y una cucharadita de azúcar
•    1/2 taza de cocoa
•    2 barquillos de canela o chocolate
•    1 tira de cáscara de naranja
•    2 tazas de café bien caliente
•    1/4 taza de crema doble fría
•    Canela molida
•    Cocoa

Preparación

En una olla mediana, mezclar la leche, 2/3 tazas de azúcar, y cocoa hasta lograr una consistencia uniforme. Agregar la canela y la cáscara de naranja y dejar que rompa en hervor, mezclando, para disolver el azúcar y evitar que la cocoa se pegue al fondo de la olla.  Dejar hirviendo 2 minutos más y luego retirar del fuego, tapar la olla y dejar reposar 10 minutos.

En un bowl mediano, batir la crema con la cucharadita de azúcar restante hasta que logre una consistencia espumosa.

Luego, colar la mezcla de leche en una cafetera y agregar dos tazas de café caliente. Verter el contenido en dos tazas, y decorar con la crema batida,  cocoa y canela.

Servir inmediatamente.

INGREDIENTES(4 porciones)

• 1 taza medidora de café de grano molido
• 1/2 taza de jarabe de chocolate
• 1/2 taza de  dulce de leche
• Hielo al gusto
• 1 cucharada de canela en polvo

Preparación

• Preparar un café largo y verter el caramelo.
• Verter en cuatro tazas,muy caliente.
• Poner por encima la crema de leche.

Ingredientes

• 4 yemas de huevo
• 3/4 de taza de azúcar
• 2 cucharadas de café instantáneo
• 4 tazas de crema de leche (heavy cream)

Preparación

• Bate las yemas e incorpora el azúcar. Cuando esté unido, pon la crema y bate hasta que la crema adquiera consistencia.
• Añade el café.
• Pon en un molde y deja en el congelador durante 4 horas. Saca del congelador y desmolda en un plato.
• Para decorar tu postre puedes usar un poco de whipping cream y poner una que otra frambuesa para darle colorido.

Ingredientes (para 4-6 personas):

• 9 cucharadas de cafe soluble
• 125 gr de azucar

Para la decoracion:

• 100 ml de nata
• 4-6 granos de cafe

Preparacion:

En un cazo llevar a ebullicion 200 ml de agua con el azucar dejar hervir durante 2 o 3 minutos removiendo con una cuchara de madera hasta que el azúcar se disuelva por completo y el almíbar resulte denso y transparente, retirar del fuego y dejar enfriar mezclar el almibar frio con el cafe soluble, verter la mezcla en el recipiente de la heladera y hacer girar las aspas 8 o 10 veces. Detener el aparato durante un minuto aproximadamente, volver a hacer girar las aspas otras 8 o 10 veces, volver a interrumpir el programa durante un minuto y continuar del mismo modo el tiempo necesario hasta que el granizado esté listo.