Ingredientes :

1 plancha de bizcocho de :1cm de grueso
por 40 cm de largo y 30 cm de ancho
200 g de confitura de albaricoque
1/2 litro de crema de café
100 g de nueces peladas
100 g de nata montada
20 g de azúcar glass
una pizca de vainilla

Preparación :

Cortar la plancha de bizcocho por la mitad y rellenar la parte inferior con la confitura.
Colocar encima la parte superior de bizcocho.
Cubrir con la crema de café y dejar secar.
Una vez seca, partir en 12 trozos y colocar una nuez pelada en su centro.
Mezclar la nata montada con el azúcar glass y la vainilla.Con una manga de boquilla rizada, trazar un circulo de nata alrededor de las nueces.
Servir en bandeja.

Ingredientes

Café de 2 cápsulas nespresso (Cosi)
3 huevos grandes
300 g de leche desnatada
250 g de nata ligera
50 g de nata normal
65 g de azúcar morena
8 gotas de edulcorante hermesetas
6 hojas de gelatina

Preparación

1-Ponga las hojas de gelatina en un bol con agua fría, para que se hidraten
2-Prepare en un bol el café, correspondiente a 2 cápsulas nesspreso (cosi). Reserve.
3-Ponga en el vaso los ingredientes a excepción de la gelatina( huevos, leche, nata,azúcar,edulcorante y café). Programe 10 min/90º/vel.4
4-Una vez acabado ese tiempo, agregue al vaso las hojas de gelatina muy bien escurridas. Programe 2 min/90º/vel.4.
5-Sirva en vasitos individuales, deje enfriar y guarde en el frigorífico unas 3 horas para que cuaje bien.
6-Servir con virutas de chocolate por encima.(Para hacerlas pela un
trocito de chocolate con un pelador, como si fuera una zanahoria).

Ingredientes

Pan

250 ml. de leche

1 rama de canela

1 vaina de vainilla

1 limón

250 ml. de nata

100 gr. de azúcar

2 huevos

canela en polvo y azúcar

helado de café con leche.

Aceite de oliva.

Para la crema de ron: 500 gr. de azúcar, ½ litro de agua y 100 ml. de ron blanco.

Fuente: recetastv

Hoy os proponemos un desayuno Capuccino:

1 Ración de Fórmula 1 sabor Cappuccino
92 kcalorías
150g de Yogurt Bio
130 kcalorías
2 Cucharadas Soperas de Salvado de Avena
52 kcalorías
100 ml de Leche Semidesnatada
50 kcalorías
30g de Cereales de Trigo
108 kcalorías

Total
432k calorías

Ingredientes:

150 g de chocolate negro de Comercio Justo
2 cl de café de Comercio Justo
1 sobrecito de café soluble de Comercio Justo
80 g de azúcar de Comercio Justo
125 g de mantequilla
4 huevos
75 g de harina
1 cucharada de levadura en polvo
Mermelada o crema a la vainilla de Comercio Justo (opcional)

Preparación:

Se funde el chocolate con el café y el soluble en un recipiente al calor. Se añade la mantequilla a punto de pomada, mezclando bien con la varilla.

En otro recipiente se baten los huevos con el azúcar hasta que esponjen. Una vez bien montados se les mezcla el chocolate con el café. A continuación se mezcla la harina con la levadura y se añaden los huevos.

Se unta de mantequilla un molde y se espolvorea con harina. En él se vierte la masa y se mete en el horno a 160º durante 30 minutos.

Ingredientes (para 4 personas):

• 4 cucharaditas de café soluble
• 200 gramos de harina
• 1/4 de kilo de nata azucarada
• 1/4 de litro de leche
• 4 huevos
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 copita de ron
• mantequilla

Preparación:

• En un bol, mezclar la harina, el azúcar, los huevos, la leche, el ron y 2 cucharaditas de café soluble.
• En una sartén antiadherente puesta al fuego, fundir una nuez de mantequilla.
• Verter 3 cucharadas de mezcla y remover la sartén, para que la mezcla cubra totalmente el fondo.
• Dorar la crêpe por ambos lados.
• Colocar las crêpes en una fuente previamente calentada.
• Preparar una crema con 2 cucharaditas de café soluble, mezcladas con la nata.
• Servir las crêpes acompañadas de la crema.

(4 personas)

Ingredientes :

• 4 brioches
• 1/2 litro de nata montada
• 75 g de azucar glass o pasado por el molinillo
• 1/2 tubito de vainillina
• 4 cucharaditas de cafe soluble

Preparación :

• Mezclar la nata con el café, el azucar y la vainillina.
• Cortar los brioches por la mitad, longitudinalmente.
• Rellenar con la crema chantilly confeccionada.
• Servir.

Ingredientes secos:

½ taza de cacao en polvo sin azúcar

1 taza de azúcar

1 cucharada sopera de café

¼ cucharada de canela

Ingredientes húmedos:

3 huevos

2 tazas de habas de adzuki hervidas (se puede sustituir por 425 gramos de habas rojas) ¼ de taza de mantequilla

1 cucharadita de vainilla

Elaboración:

1º) Batir los ingredientes secos cuidadosamente en un tazón grande.

2º) Derretir la mantequilla y poner todos los ingredientes húmedos en una licuadora. Licuar.

3º) Mezclar los ingredientes licuados con los ingredientes secos.

4º) Verter la masa del bizcocho en un molde de 22 x 22 cm. o en un molde especial para tortas o tartas de 23 cm.

5º) Introducir en el horno durante 25 a 30 minutos, a temperatura de 180º C

Para la masa:

• 300 g de harina de repostería
• 100 g de mantequilla sin sal, ablandada a temperatura ambiente
• 80 g de azúcar
• 1 huevo grande
• 100 g de café fuerte
• 8 – 10 bolas de pimienta de jamaica, bien machacadas (o 1 cucharadita de esencia de almendras, o de la que prefieras)
• 60 g de whisky irlandés
• 1 juego de sodas para repostería (El Tigre, El Vesubio, …), o medio sobre le Levadura Royal
• 250 ml de Nata líquida para montar (mínimo 35% materia grasa)

Los moldes que he utilizado, ya sabéis de dónde son, verdad?, jajaja… sí, de la tienda que nos tiene loquitas. De Mandisign.

Para el Buttercream:

• 90 g de chocolate negro (usé Nestlé Postres, sirven marcas blancas, por supuesto)
• 140 g de azúcar glass
• 30 g de café fuerte
• 130 g de mantequilla ablandada a temperatura ambiente
• 40 g de whisky
• almendra fileteada, para la decoración final (opcional)

Enlace con explicación Preparación

Preparación
- Lo primero que haremos, será picar bien el chocolate y derretirlo a baño maría. Luego dejaremos enfríar un poco.
- En un jarrito, disolveremos el café instantáneo con agua caliente.
- Luego, hidrataremos y regeneraremos la gelatina sin sabor.
- En un bowl, mezclaremos el chocolate ya derretido y el café disuelto, la gelatina sin sabor, el queso fresco y  la miel.
- Revolveremos hasta obtener una crema fina y homogénea.
- Si se nos empieza a endurecer la preparación, colocarla a baño maría nuevamente hasta que adquiera la consistencia que deseemos.
- Por último, llevaremos nuesto mousse al freezer y dejaremos enfríar bien en copas separadas. Al momento de servir podemos decorar con hojas de menta enteras o con chocolate rallado o picado irregular.