Preparación
- Lo primero que haremos, será picar bien el chocolate y derretirlo a baño maría. Luego dejaremos enfríar un poco.
- En un jarrito, disolveremos el café instantáneo con agua caliente.
- Luego, hidrataremos y regeneraremos la gelatina sin sabor.
- En un bowl, mezclaremos el chocolate ya derretido y el café disuelto, la gelatina sin sabor, el queso fresco y  la miel.
- Revolveremos hasta obtener una crema fina y homogénea.
- Si se nos empieza a endurecer la preparación, colocarla a baño maría nuevamente hasta que adquiera la consistencia que deseemos.
- Por último, llevaremos nuesto mousse al freezer y dejaremos enfríar bien en copas separadas. Al momento de servir podemos decorar con hojas de menta enteras o con chocolate rallado o picado irregular.

Tags: mousse de cafe, postres

This entry was posted on Miércoles, Junio 2nd, 2010 at 18:43 and is filed under Recetas Postres de Café. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.