Ingredientes:

• Una endibia
• Un atado de rúcula
• Un atado de radicheta
• Una planta de lechuga capuchina
• Una cucharada pequeña de café molido muy fino
• Aceto balsámico
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta recién molida

Preparación:

En primera instancia, lava bien todos los vegetales. Separa las hojas mas tiernas de la endibia y luego haz lo mismo con los demás vegetales. Córtalos con las manos (o deja las hojas enteras, como prefieras) y déjalas en un bol.

Por otra parte, comienza a preparar la vinagreta de café. Simplemente debes poner el aceite de oliva, un chorro de vinagre balsámico y el café, condimentando con sal y pimienta y batiendo con un tenedor para que se emulsionen los ingredientes. Adereza la ensalada con la vinagreta.

La ensalada puedes servirla con cubos de pan frito con ajo, también con jamón crudo o incluso anchoas. Todas estas cosas le sentarán de maravillas. Como verás, es una atrevida y deliciosa receta de café, pero con un toque muy distinto, ya que se trata de una ensalada.

Ingredientes

• Espresso fuerte
• Leche sin Nata
• Jarabe de coco para café
• Leche Condensada
• Hielo Picado

Preparación:

• Ponga el hielo picado y la leche desnatada en un mezclador y mezcle hasta que se vuelva espumoso.
• Agregue un poco de jarabe de coco para darle a la leche espumada fría un exquisito aroma de coco.
• Vierta un poco de leche condensada en un vaso para cóctel.
• Después llene dos tercios del vaso con la leche espumada fría de coco.
• El espresso fuerte frío se agrega mejor vertiéndolo cuidadosamente desde un jarro pequeño.
• Este se ubicará entre la leche condensada y la leche espumada.
• Sirva esta bebida deliciosa con un sorbete.

Ingredientes (para 4 personas)

• 4 cucharadas de café molido
• 4 copas de Martell,Napoleón o Courvoisier
• 4 terrones de azúcar

Preparación :

• Preparar un café exprés, corto.
• Tomar 4 tazas y verter una copita de coñac en cada una.
• Poner en una cucharita un terrón de azúcar, mojarla en el coñac y prender fuego.
• Introducir el terrón, poco a poco, en el coñac de la tacita hasta que prenda del todo.
• Dejar arder unos cinco minutos.
• Verter el café muy caliente.

Ingredientes : para 4 personas

4 cucharadas de café molido

4 cucharadas de Kumel

8 cucharadas de crema de leche

1 yema de huevo

Preparación :

Batir la crema de leche con la yema y el kumel.

Repartir la mezcla en 4 tazas.

Verter el café muy caliente.

Endulzar a voluntad.

Ingredientes (8 personas)

6 cucharadas soperas de café molido
1 litro de leche
canela en polvo, o bien piel de naranja rallada.
8 cucharadas de Chocolate rallado.

Preparación

• Preparar el café utilizando leche en vez de agua.
• Servir añadiendo canela en polvo o raspadura de piel de naranja y por encima el chocolate rallado. Endulzar a voluntad.