Ingredientes (6 personas)

• 1/2 litro de leche
• 6 yemas de huevo
• 150 g de azucar
• 2 cucharadas soperas de café soluble
• 200 g de crema de leche
• 30 g de azucar glass o pasado por el molinillo
• 1 vaina de vainilla
• 3 hojas de cola de pescado
• 1 cucharada rasa de maizena

Preparación

• Separar una tacita de leche en la que desleiremos la maizena; y el resto lo pondremos a hervir junto con la vainilla.
• Batir el azúcar y las yemas de huevo, incorporar el café soluble y la leche poco a poco y a continuación las hojas de cola de pescado que habremos remojado en agua fría.
• Poner la perola al fuego y, sin dejar de remover paredes y fondo, llegar a ebullicion. Retirar del fuego dejar enfriar.
• Una vez fuera del fuego, pasar por un tamiz a una cacerola y no dejar de remover hasta que empieze a cuajar. En este punto incorporar la crema de leche montada.
• Verter en un molde para bizcocho borracho.
• Dejar que cuaje.
• Servir espolvoreado de azúcar glass.

Ingredientes

• 1 espresso frío (los IMPRESSA-escena)
• 1 dl. de leche fría
• 5 gr. de azúcar
• 4 cubitos de hielo
• 3 cl. de jarabe de café “Crema Irlandesa”
• Crema Chantilly
• Jarabe de Mocca o salsa líquida de chocolate

Preparación

• Poner el espresso, los cubitos de hielo, el azúcar, el jarabe de café y la leche en la licuadora o en la coctelera.
• Coloque la bebida en un vaso y decore con la crema de chantilly.

Ingredientes

• 1 bola grande de helado de vainilla
• ½ cucharadita de cacao
• 1 cucharadita de azúcar
• 3 cl. de zumo de piña
• 1 espresso doble (> los IMPRESSA-escena)
• Piña y cacao para decorar

Preparación

• Endulce el café, agregue un poco del cacao (al gusto), y póngalo en la nevera para que se enfríe.

• Bata el helado, el zumo de piña y el café hasta que quede espumoso y cubra con esto la mezcla de café refrigerada.

• Decore con el polvo de cacao y la piña.

Ingredientes (4 personas)

• 4 yemas de huevos frescos
• 4 cucharadas de azúcar
• 80 ml de leche
• 40 ml de café frío
• 4 bolas de helado de vainilla

Preparación

• Prepare café y déjelo enfriar
• Ponga las cuatro yemas de huevo frescas con el azúcar y la leche en el Drink Master y mezcle todo hasta que se forme una espuma
• Añada el café frío y mezcle todo brevemente
• Ponga una bola de helado de vainilla en cada una de las copas para postre y vierta encima la mezcla de yema de huevo
• Si lo desea, decore con virutas de chocolate y una rodaja de carambola (fruta estrella)
• Use una cuchara para disfrutar de esta especialidad.

Ingredientes :

• 1/2 litro de helado de chocolate
• 1/2 litro de helado de vainilla
• 4 cucharaditas de café soluble
• 200 g de nata montada

Preparación :

• Verter en pequeñas compoteras individuales una capa de helado de chocolate.
• Verter por encima una de vainilla.
• Adornar en forma de corona con la nata montada.
• Espolvorear el café en el centro de la compotera.