Café sueño de invierno

Ingredientes para 2 personas

2 cafés fuertes (200ml)
200ml de cacao caliente
1 pizca de condimento para pan de especias
100ml de leche
Azúcar según gusto
1 a 2 trozos de pan de especias para decoración

Preparación

Ponga el cacao y el condimento de pan de especias en el café y remover todo bien
Espume la lecha
Llene dos vasos hasta la mitad con el café y, después, añada la espuma de leche. Añada azúcar según el gusto y rocíe la corona con pan de especias desmenuzado
Trozos jugosos de pan de especias serán un acompañamiento perfecto para esta especialidad.

Café mágico de invierno

Ingredientes

1 cucharadita de pasta de avellana (Nocilla)
1 cucharadita de miel
Pizca de jengibre
Pizca de cardamomo
Un espresso bien fuerte
leche

Preparación

Mezclar 1 cucharadita de pasta de avellana (Nocilla) y 1 cucharadita de miel con una pizca de jengibre y cardamomo hasta que se haya formado un crema y verter todo en la taza.

Añada un espresso bien fuerte y leche espumada para formar una corona como en un cappuccino.

Diluya algo de pasta de avellana en espresso. Después, ponga esta mezcla en la corona de leche espumosa como decoración.

Café moka frío

Ingredientes

  • 1½ tazas (375 ml) de café frío
  • 2 tazas (500 ml) de leche semidescremada
  • 3 cucharadas de chocolate derretido
  • 2 cucharadas de azúcar

Preparación

  1. Vierte el café frío a una charola para cubos de hielo. Congela durante toda la noche o hasta que se formen los cubos.
  2. Licua los cubos de café, leche, chocolate y azúcar en una licuadora hasta alcanzar el punto frapé. Vierte dentro de los vasos y disfruta.

HELADO DE CREMA DE CAFÉ

Para 4 personas

Ingredientes :

6 cucharaditas de café soluble
3 tacitas de agua
4 cucharaditas de leche en polvo
50 g de azúcar
300 g de helado de vainilla
300 g de nata montada
canela en polvo

Preparación :

Disolver en el agua hirviendo el café, la leche y el azúcar.
Dejar enfriar en la nevera 3 ó 4 horas.
Poner el helado en una fuente honda y ablandarlo, mezclándolo con la preparación de café.
Una vez bien unido, mezclar la mitad de la nata montada.
Adornar alrededor con nata montada espolvoreada de canela.
También se puede verter en moldes individuales y servirse en platos adornados de la misma forma.