Ingredientes (4 personas)

• 1/2 litro de helado de vainilla
• 1/2 kilo de castañas
• 100 g de azúcar
• 4 cucharaditas de café soluble
• 4 cucharadas de nata

Preparación :

• Pelar las castañas y hervirlas en un cazo con medio litro de agua y el azúcar hasta casi reducir el agua.
• Chafar las castañas y añadir el café. Enfriar en el refrigerador.
• Mezclar, una vez frías, las castañas con el helado.
• Verter en un recipiente y volver a helar 30 minutos. Volver a batir y servir con una cucharada de nata por encima.